Omelet met kikkererwten, paprika, tomaatjes en stukjes gerookte kipfilet

03/07/2016door admin0

Heerlijk voor de lunch: een omelet met kikkererwten, paprika, tomaatjes en stukjes gerookte kipfilet.

Ingredi├źnten voor 1 persoon

  • 3 eieren
  • 100 gram kikkererwten (uit pot of de gedroogde variant eerst zelf gekookt)
  • 0,5 paprika
  • 10 cherry tomaatjes in stukjes
  • 50 gram gerookte kipfilet in blokjes

Bereiding:

Kluts de eieren en meng alles door elkaar. Laat 1 eetlepel olijfolie heet worden in de koekenpan en bak de omelet gaar. Eet smakelijk!

Voedingswaarde:

  • 520 kcal
  • 30 gram vet
  • 7,1 gram verzadigd vet
  • 35,5 gram eiwit
  • 21,9 gram koolhydraten
  • 10.1 gram vezels

En, wat vind jij ervan?

Your email address will not be published. Required fields are marked *